素食還是肉食,這不是一個問題 生活

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最近流行站隊,比如對素食主義的看法,最近我就遇到這樣一件事情,一個女粉絲是素食主義者,對我發出想吃豬頭肉的微博產生了質疑。我和她聊了幾句,后來大家都互相理解,結果還是很不錯的。


肉食主義很好理解,就簡單認為是啥都吃就可以了,但素食主義并沒有表面看來那么簡單,并不是說你不吃肉就是個真正的素食主義者,或者不吃雞蛋的素食主義者就比吃雞蛋的純粹。


素食主義者,英語:vegetarianism,分為很多層級。


一直比較嚴格的是從佛教教義衍生出來的素食主義,佛教認為,除了不食一切肉食及蛋類外,還有永斷五辛的說法,五辛是蔥、蒜、洋蔥、韭菜及興蕖,就是說辛辣味道的調味品也要禁止。


現在還有一種純素食主義者(vegan),這些純素食主義者不但不食用任何有情眾生之肉,而且連蛋、奶制品甚至蜂蜜都排斥在外,也就是說,只靠植物類食品維持生命。除了食物之外,純素食主義者也不使用動物制成的商品,例如皮衣、皮鞋、皮帶、皮包等皮制品和含動物體成分的化妝品。


此外還有奶蛋素食主義者(Ovo-lacto)、奶素(Lacto)、蛋素(ovo),等等,大多是以吃什么不吃什么為劃分依據。


一個需要深究的問題是,為什么會出現素食主義者,這些人為什么要食素?按照百科的解釋,素食是一種飲食文化,而素食者就是這種文化的實踐者。那么文化是什么?文化是一系列共有的概念、價值觀和行為準則。也就是說素食主義實際上是一種價值觀和行為準則。


那么是什么樣的價值觀呢?大體可以分為三個方面:宗教、悲憫、健康。宗教,例如佛教認為人會輪回,所以勿要殺生。悲憫派的核心觀點則是沒有購買就沒有殺戮,沒有吃肉的人就不會有那么多的動物痛苦地被宰殺。健康派很簡單,認為素食有益身心。


再簡單提煉一下,素食主義,不管是什么方式,是一種追求更好的自我和更好的世界價值觀。


我們再說肉食或者雜食者,我覺得這并不能成為一種主義,因為這是絕大多數人的正常生活習慣。吃是人的本能,但在物質比較豐富的當下,對美食的熱愛和追求,并不是有些人口中的欲壑難填,而是對生活和生命的熱愛。一個很愛吃的人,通常會是一個比較容易接近的人,一個比較實在的人。


所以,素食者和肉食者都是為了追求更好的生活和生命,根本就不存在所謂的站隊問題和誰對誰錯的問題。


但兩派對罵是一個事實,該如何解釋呢?


一個最大的原因我認為是閑得,滿身的戾氣無處發泄,在網絡這個自由的天地里,但凡遇到意見相左的人士就可以張嘴就罵,加上羊群效應,自然而然分成兩派。


還有一個重要原因我認為是素食主義者中的悲憫派里有一撮紅衛兵式的人,他們對素食主義的理解過于膚淺,把食素作為實現自我、吸引眼球的一種方式。他們會激進地噴別人,以彰顯自身的偉大,殊不知這樣干涉別人的習慣和價值觀正是自己欲望膨脹的外在表現。


當然,肉食者隊伍中雖然沒有紅衛兵,但有一大批生物學家和人類學家,他們硬生生地用食物鏈的理論、人類營養學和素食主義這個價值觀層面的東西去較量,就像是用重力加速度數據和人對音樂的感覺去比較。然后還沾沾自喜地認為教育了一批不懂科學的怪咖。


其實只要稍微花點時間,深入了解下素食主義,就不會有兩派,也不會對罵了。


就扯到這里吧,實在是有些困了。


來源:《人生與伴侶》 2014年5期 作者:大雄


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楚塵文化 2015-08-23 08:49:19

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