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開講“江南風俗”

早在一九八四年三月初，在蘇州甪直拍序集時，編劇周雷同志就對我說，他就要趕回北京準備演員訓練班的教學工作去了。并約我安排好時間，去北京給演員講課。

幾周之后，接到他的來信，說是演員學習班已經開學，十分隆重。當時王昆侖老先生還健在，也來出席了開學盛典。王朝聞先生、周汝昌先生等都來參加了。信中還說：原約我講“北京風俗”等等，現因這一專題，已請朱家溍先生講了，要我講一下《紅樓夢》中的“江南風俗”。

四月上旬，我到了北京。劇組演員訓練班駐地，在圓明園西洋樓大水法殘石后面，一個全是平房、小有庭院的招待所。記不清是什么單位辦的了，不過，也無須我替它揚名，因為它后來自己大大地揚了名。那便是在六月份發生了食物中毒事件，不少劇組小演員都送了醫院，差一點出了人命。

頭天到了北京，第二天就開講。題目就是“《紅樓夢》中的江南風俗”。

鄧云鄉給《紅樓夢》劇組演員說戲

招待所中沒有教室，講課的地方是一間大會議室。聽講的人，有的坐沙發，有的坐折疊椅；講課的人坐在沙發上，面對大家。坐在沙發上講課，在我大半輩子粉筆生涯中，卻還是頭一次。不過這也有缺點：邊上靠墻豎了一塊黑板，要站起來寫字，就比較費勁。

沙發前放了一個茶幾，茶幾上放一臺錄音機，一邊講，一邊錄音。管錄音的是后來演湘云的郭宵珍，她原是安慶黃梅戲劇團的小演員。當時我并不知道，只看見個穿著黑色線衫的樸素的圓臉小姑娘，提著個錄音機，一聲不響，靦腆地坐在茶幾邊椅子上，把錄音機放下，插上電源插頭，又上好帶子——一切都較文靜、安詳，似乎還沒有顯現出“湘云”的豪爽勁兒。

我本人是北方人，而從小卻和世居北京的南方人作鄰居，長大了又久客江南，岳家也是浙江人，風俗之南北異同，在情趣上感受也特別深。在前人的文學歷史作品中，南北異趣的作品，我都有深切感受。既喜歡吃餃子，也喜歡吃圓子；既領略“燕山雪花大如席”的苦寒，也鐘情“飛入梅花香不見”的清冷；既愛讀《燕京歲時記》，也愛讀專寫吳下風俗的《清嘉錄》……從某種程度講，我是一個“南北和”，但從某種程度講，我又是個“南北異”。

像我這樣的人，講“《紅樓夢》中的江南風俗”，不是天造地設嗎？坦率的老王賣瓜，還是可愛的——讀者以為如何呢？

郭宵珍  飾演史湘云

《紅樓夢》中風俗習慣，大部分都是北京的，也有不少部分是受江南影響的。其故安在呢？很簡單：“北京風俗”不等于北方風俗。曹雪芹寫《紅樓夢》時代的那個北京城——也就是明成祖永樂年間修的那個北京，到他寫出時，已作了三百五六十年首都。江南人、江南風俗大量影響首都，《紅樓夢》中怎么能不寫到呢？這次講稿，后在北京續成，曾經發表在刊物上，現在收在《紅樓風俗譚》一書中。

課內課外

在我講課之先，北京不少先生們都已講過了。不過他們幾位都家住北京，講時接來，講完送走，沒有住在所中的。只有我是從上海來的，講在所中，住在所中，比較方便。但遠道而來卻不容易，因此應周雷兄之囑，又講了好多次，這都是在原定講題之外的，如各種游戲、詩詞格律等等。可惜這幾次講課，事先未寫好講稿，而講時卻又偏偏沒有空白錄音帶了，沒有錄音，事后未能回放筆錄整理成文。

因我住在所中，不但講課方便，隨叫隨到，而且提問方便，學員們隨時可以到房間中來找我，這樣很快便和學員們熟悉起來了。真像曹雪芹所寫，這些學員們正是“混沌世界，天真爛漫之時”。雖然學員們實際年齡比曹雪芹所寫大觀園中的女孩子略大些，但也大不了多少。有幾個當時只有十六七歲，個別大的也不過二十三四歲，一般都在十八九和二十之間，真可以說是錦繡年華。得到這樣一個學習機會，講課的都是各方面的專家，又是這樣富有思古幽情的學習地方，真比上什么著名大學還難得。

她們和他們，都是來自全國各地：東北遠到哈爾濱，西面遠到成都，江南南京、上海、揚州、杭州、安徽、合肥、安慶，還有遠到南寧、昆明的……祖國各地，濟濟一堂，都是未來的“大觀園”中的嬌客。

鄧云鄉為《紅樓夢》劇中官船題匾

因為我是江南來的，不少南方的便和我談“鄉誼”，如后來演襲人的袁玫。她是安徽省黃梅劇團青年演員，家住安慶，在上海拍過電影“女駙馬”。同我聊天，總是“咱們南方”如何如何了。這樣的姑娘也還有好幾位。前期演迎春、后來考上電影學院的金莉莉，是杭州郊區余杭縣的農村姑娘，更歡喜和我談杭州——本來么：上有天堂，下有蘇杭。伶牙利齒的杭州姑娘，老實說，她也不大像“二木頭迎春”。

與此相反，北京姑娘，知我是“老北京”，說的一口京話，談起來便也同老鄉一樣了。學員中不少位都是北京土生土長的，如演妙玉的姬培杰、演司棋的古彤。古彤怯生生地拿了她寫的舊體詩習作本子給我看……

鄧婕  飾演王熙鳳

演鳳姐一舉成功的鄧婕，原是四川省川劇團的青年演員。正好住在我隔壁房間，和金莉莉、袁玫同室，談起川劇，十分興奮。多少年前，全國戲劇匯演，我看過名川劇演員演出的《秋江》，近年又看過川劇電影。談論興高采烈之際，承她不棄，為我在走廊中曼聲細唱《活捉王魁》中焦桂英的唱段，而且還走了身段，沒有樂器伴唱，反而更清、更淳……

本文選自鄧云鄉著《紅樓夢憶》（中華書局2015年4月出版）

中華書局聚珍文化 2015-08-23 08:54:58