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無肉令人瘦，無竹令人俗。
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無肉令人瘦，無竹令人俗。
[譯文] 飯菜沒有肉吃會使人消瘦，居處沒有竹賞會使人俗氣。
[出典] 北宋 蘇軾 《於潛僧綠筠軒》
注：
1、 《於潛僧綠筠軒》蘇軾
可使食無肉，不可居無竹。
無肉令人瘦，無竹令人俗。
人瘦尚可肥，士俗不可醫。
旁人笑此言，似高還似癡。
若對此君仍大嚼，世間那有揚州鶴。
2、注釋：
于潛——縣名，在今浙江省，縣南二高有“寂照寺”，寺中有綠筠軒，僧名孜，字惠覺。
此君——晉王徽之酷愛竹子，有一次借住在朋友家，立即命人來種竹，人問其故，徽之說“何可一日無此君。”此君即是竹子。
揚州鶴——這里可作魚與熊掌不可兼得的意思。
有一則故事說：四人談論平生最快意之事，一人希望多財，一人說寧愿騎鶴作神仙，另一人希望作揚州太守。最后一人說：「腰纏十萬貫，騎鶴上揚州。」意思是三者得兼。這未免太狂妄了。東坡此句意思也是說：若對著竹子還大嚼豬肉，豈不是太狂妄了？世間那有揚州太守與騎鶴化仙兩者得兼之事？ 既作風流太守就不可能成仙。既作風流太守就不可能成仙。同樣的，賞竹雅士豈能對竹大嚼！
3、譯文：
吃飯可以沒有肉，但居所不可沒有柱子。沒有肉不過是使人消瘦，沒有竹子就會令人庸俗。消瘦了還可以長胖，庸俗可是無藥可救。有人笑我這話，說得有些癡。可如果在綠竹環繞的清雅居所大吃大喝，就太褻瀆它了。這世上哪里有高雅庸俗兼得之事呢。
4、蘇軾 生平見 大江東去，浪淘盡，千古風流人物。
據史料記載，北宋熙寧六年(1073年)春，蘇東坡(1037～1101年)出任杭州通判時，從富陽、新登，取道浮云嶺，進入於潛縣境(現并人臨安)"視政"，當時於潛縣令刁鑄，與蘇東坡是同榜進士，交情甚篤。刁鑄熱情接待了這位上司，并下塌在鎮東南的金鵝山巔"綠筠軒"中。一天，在寂照寺出家的於潛僧慧覺禪師拜見蘇東坡，與他一起談佛論經。蘇東坡博學多才，又自稱佛門居士，諳熟佛學，使慧覺十分欽佩。兩人在"綠筠軒"臨窗遠眺，只見滿目皆是茂林修竹，蒼翠欲滴，景色宜人。蘇東坡情不自禁地連連叫絕。慧覺禪師見此，知蘇東坡已被眼前的綠竹景色所傾倒，就故意逗道："蘇學士，房前屋后栽幾株竹子，我們於潛自古以來如此，不過點綴一下而已。"蘇東坡擺擺手道："此言差矣，門前種竹，決非點綴而已，此乃高雅心神之所寄。我這兒有一首好詩贈你"于是他即興揮毫，寫下了這首《於潛僧·綠筠軒》題詞。
5、用「雅俗共賞」四個字來形容東坡這個人和他的作品是極恰當的。我們看過前面許多文雅的詩篇之后，再來看這首輕松諧趣的「打油詩」，大可解頤一笑！
詩人畫家對于竹的喜好是自古皆然，但對于豬肉的愛好，卻唯有東坡特甚。然而倘若是竹與肉二者不可得兼之時，該何取何舍呢?東坡曰：「寧可食無肉，不可居無竹。」因為「無肉令人瘦，無竹令人俗」，人瘦了尚可補救，人俗了就無藥可醫了。其實對東坡而言，最好兩者都不放棄，但是對竹大嚼豬肉，未免太煞風景了吧？揚州太守豈可騎鶴化仙？這原是不可得兼之事啊。偏偏東坡對于豬肉的喜愛是古今馳名的，他在黃州生活最苦的時候還發明了一道菜，叫「東坡肉」，這位虔誠信佛的居士，始終無法放棄他的美食的喜好，也從不否認自己凡俗的一面。從這首詩的幽默機智，不正可看出東坡的生活態度嗎？我們看到這位愛竹又愛肉的大詩人，對朋友開玩笑似的發表竹與肉的高調，真覺得他又親切又可愛。
東坡這個人是滿腹學問又才氣過人，但是也很愛說笑話，言談之間平易近人，妙趣橫生，所以用「雅俗共賞」來形容他是最恰當的，正如他自己所說： 「吾上可陪玉皇大帝，下可陪卑田院乞兒，眼前見天下無一個不好人。」
東坡就是這樣的一個人，超凡絕塵處有如天上的謫仙，而天真樸拙處又像一個村夫。他不同于謫仙李白之側，是他沒有那種貴族式的尊貴驕氣，他不像李白是真正的「謫仙」，他只是個平凡的「坡仙」而已。大多時候，他是很隨便而平民化的，和什么人都談得來。他有很多風趣的詩詞和笑話，但本書中不多引，因為這究竟不是正宗的文學，也非東坡最大的特長。
6、審美對象是一種精神食糧。古人所謂“秀色可餐”（陸機《日出東南隅行》有：“鮮膚一何潤，秀色若可餐。”），乃是說美貌或自然景色作為主體的精神食糧對人心的陶冶和造就，如同物質食糧之于主體的感性生命一樣。正如蘇軾《於潛僧綠筠軒》詩里說：“寧可食無肉，不可居無竹；無肉使人瘦，無竹使人俗。”竹子的魅力除了自然的綠以外，是擬人化的，它虛心、有節，文化把它變成了精神性的對象。很多人喜歡聽音樂，正是音樂之中有那種激勵人們展開想象的翅膀的東西。
總之，大千世界雖然千姿百態，但審美現象是一本萬殊的。紛繁復雜的審美現象只有一個本質，不同層次、不同境界的審美現象共同體現了這個本質。審美的大眾化和普及化，只在層次上有別于精英文化，而在審美的質的規定性上，雅、俗之間是一致的，否則就無法統一在美的旗幟下了。高雅藝術和通俗文化之間，只有量的區別。而日常生活中的審美境界與非審美境界之間，則是截然不同的感受角度，甚至有著質的區別。
7、“無肉令人瘦，無竹令人俗。”講的是物質和精神的關系。物質條件差一點，沒有美食，最多人瘦一點而已，無礙大局，而且瘦了還是可以養肥的。精神上如果沒有高雅的喜好，沒有美德，那就俗不可耐了，一旦俗了就無法醫治了。物質和精神相比，美食和美德相比，精神和美德是第一位的。
8、王維有“獨坐幽篁里，彈琴復長嘯”之句，可謂萬千瀟灑；揚州八怪之一的鄭板橋曾詠竹道“千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風”，好竹之情溢于言表。然古今能說出“寧可食無肉，不可居無竹”的，卻只東坡一人，愛竹之癡，可見一斑。蘇東坡好竹，在與他同時代的文人雅士里，是人盡皆知的。竹伴其一生，是他的歲寒三友；而由愛竹也引出過不少佳話，如他與文同的友誼就是一例。竹溶進過東坡的人生，并成其不可分割的一部分。
文人狀物，總關乎情，于是東坡由人生際遇而引發的感嘆，對生活的思考，也就不知不覺折射在竹上。東坡自出仕到病逝常州，其間曾三次被貶謫。他在自挽詩中寫到“問汝平生功業，黃洲惠洲儋洲”，三次人生浮沉，東坡完成了他的人生蛻變，從躊躇滿志要報效朝廷到豁達超然物我兩忘，始終如一的是他的曠達胸襟，剛直秉性。內心的變化必然也導致對物的認識的變化。東坡的竹便從“門前萬竿竹，堂上四庫書”的抱負慢慢轉向了“疏疏簾外竹，瀏瀏竹間雨。窗扉凈無塵，幾硯寒生霧。”的安閑，一直到了“累盡無可言，風來竹自嘯”的淡定，“披衣坐小閣，散發臨修竹”的超然和瀟灑，正是“誰似東坡老，白首已忘機”。觀東坡狀竹之文之變，猶似縱覽東坡人生觀的嬗變。唯一不變的是東坡對竹的喜愛。
東坡常寫竹，不寧唯是，東坡還要畫竹，有《竹石圖》留于后世。他不僅是一代文豪，在繪畫方面也頗有建樹。墨竹之愛，是東坡愛竹的升華。將自己所鐘愛之竹形諸紙上，必全神貫注，凝神屏息，所得墨寶必是作畫者精神心血凝聚的產物。而從東坡對墨竹的探討，則更可見東坡的藝術追求。
居不可無竹，詠竹，畫竹，用竹。東坡好竹如此，何哉？白居易《養竹記》答曰：竹似賢，何哉？竹本固，固以樹德。君子見其本則思善建不拔者。竹性直，直以立身。君子見其性則思中立不倚者。竹心空，空以體道。君子見其心則思應用虛受者。竹節貞，貞以立志。君子見其節則思砥礪名行，夷險一致者。夫如是，故君子人多樹之為庭實焉。
原來如此，東坡寧可不吃肉也要種竹，不僅是因為嗜竹，恐怕更是因為“無肉令人瘦，無竹令人俗”吧。也許正是因為東坡有曠達的胸襟，瀟灑似竹，剛直堅毅，不屈似竹，正人君子，氣節似竹，才會有惺惺相惜之感吧。連想起東坡烏臺尸案時的不屈，泰然，又叫我想到他在《跋與可纖竹》中贊竹“其屈而不撓者，蓋如此云。”的句子。
劉禹錫有“高人必愛竹”的斷語。東坡亦自承“瘦竹如幽人”。東坡在《墨君堂記》中寫到：“世之能寒燠人者，其氣焰亦未至若雪霜風雨之切于肌膚也，而士鮮不以為欣戚喪其所守。自植物而言之，四時之變亦大矣，而君獨不顧。…風雪凌厲以觀其操，崖石犖確以致其節。得志，遂茂而不驕；不得志，瘁瘠而不辱。群居不倚，獨立不懼。”雖是寫給與可的，同時也是贊竹，而在我看來，由是后幾句，用在東坡身上不也很恰當么？
這就是東坡與竹的淵源，東坡好竹，竹不僅融于了東坡的現實人生，更融入東坡的藝術人生。東坡似竹，他的偉大的人格和他在文學、美術方面的成就，使他成為文化長河中的一抹亮色。（林盡水源 有你有我）
9、 嘆竹之秀美，感竹以虛懷，贊竹之柔韌，羨竹以謙恭。雖無其秀美可人之外表、纖巧婀娜之體態,卻欽羨其堅韌不屈之性格，高風亮節之品格， 虛懷若谷之氣度，清淡高雅之氣質。書讀的不多卻偏偏喜歡了文學，常常是心有余而力不足的寫點文字，聊以放飛翩翩遐思。
竹，篩風弄月，瀟灑一生。古往今來，多少愛竹的人在吟頌著竹、贊美著竹，他們在詠竹、畫竹中顯志，在愛竹、種竹中明心。唐代的詠竹之詩頗多，你看王維“獨坐幽篁里，彈琴復長嘯。深林人不知，明月來相照。”一一多么清幽絕俗的月夜竹林，多么安閑自得的彈琴長嘯之人啊！
杜甫也是個愛竹人，曾有詩曰：“綠竹半含籜，新梢才出墻。色侵書帙晚，陰過酒樽涼。雨洗娟娟秀，風吹片片香。但令無剪伐，會見拂云長。”與竹為伴，把詩人的閑雅之心和安然之志躍然紙上。還有元稹，也有詩云：“新篁才解籜，寒色已青翠。冉冉偏凝粉，蕭蕭漸引風。扶疏多透日，寥落未成叢。唯有團團節，堅貞大小同。”此詩詠的是新竹，末句的“節”為雙關語，既是竹節，又是品節。顯示詩人對堅貞之志的倍加推崇。
竹的風格清秀脫俗，讓宋代大家蘇東坡贊嘆不已。他雖遭貶流放，但樂觀放達。好竹成癮的他，所居之處皆竹林成蔭。有一首詩幽默地展示了詩人的志趣：“可使食無肉，不可使居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，俗士不可醫。”把他愛竹之心表達得淋漓盡致。
清代名吏鄭板橋一生酷愛畫竹，詠竹的詩也不少，其中有一首寫道：“咬定青山不放松，立根原在破巖中，千磨萬擊還堅韌，任爾東南西北風。”竹成了他人格的象征。
10、“寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可醫。”――宋.蘇軾《于潛僧綠筠軒》。這句蘇東坡的千古佳句，概述了中國古代文人對“竹”情有獨鐘的寫照。在上下5000年的中華文化記憶中，“竹”成了無數歷史君臣、隱君志士的精神寄托。文人們托身于廣袤的竹林，朝夕沐浴在修竹篁韻之中，枝疏葉柔清麗俊秀的嬋娟風姿，挺拔凌云剛直有節的操守和特質，體現“竹”的超凡脫俗、清新高雅，令風流名士如癡如醉，沉溺其中，賦竹吟竹贊竹以竹作譜，成了文人墨客的時尚。
歷代的士人君子之所以醉心竹林，流連忘返，并非僅僅為了逃避現實社會，而是為了尋找一種精神寄托，意愿的延伸。而現代人身處于鋼筋水泥的世界里，在物欲橫流的時代，都市的繁華與喧囂，財富對于擁有者而言，它僅是一個數字和身份的象征。然而往往如此，內心的缺失世界更需要幸福與寧靜來彌補，而“竹”將是其心靈世界的歸宿，它最能創造一種思遠而心高的精神之旅，更能陶冶人們的情操、凈化人們的靈魂。“竹”的文化在中華民族的古今歷史長河中，它既是品格的文化，同時也是居家的文化。
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11、偶得一楹聯：根生大地渴飲甘泉未出土時便有節；枝橫云夢葉拍蒼天及凌云處尚虛心。細細把玩，愛不釋手，折服于此聯思想之高，意境之美。便一直貼掛于臥房，于艱難困苦中自賞自勵，在成功意滿時自省自鞭。東坡居士曾言：寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可醫。平白之語，竹之清韻，躍于言外，深攫人心。
古今清俊風雅之人，所居之所，皆好種竹。竹姿清逸秀麗，婀娜多姿，其清德逸韻，鼓舞了一代代文人志士親民、虛心、有志、遠節，激發著無數雅士墨客的詩情寫意。每每回到家鄉，我都要流連于竹林，或觀書，或仰天，或小憩，聆聽天籟，心無旁騖，沉醉其中，怡然自樂。
古今清俊風雅之人，所居之所，皆好種竹。竹姿清逸秀麗，婀娜多姿，其清德逸韻，鼓舞了一代代文人志士親民、虛心、有志、遠節，激發著無數雅士墨客的詩情寫意。每每回到家鄉，我都要流連于竹林，或觀書，或仰天，或小憩，聆聽天籟，心無旁騖，沉醉其中，怡然自樂。
修竹千竿，情牽歷代文儒；丹管一枝，閱盡人間春色。竹之韻，讓壯士千噓百嘆，讓離人愁絲百結。倘若竹林聽雨，疑是湘妃離人怨，又恐民間疾苦聲。“碧影纖枝飛玉紗，怡然竟自舞天涯。輕柔未解離人恨，一任東風逐月華。”又倘若，月明相邀，知音相伴，竹林撫琴，低吟淺唱。則世俗塵囂，絕然心外，惟余滿地清輝。
亮節虛懷竹有德。做一個有馨德的人，曲張有致，兩袖清風，高風亮節，磊落光明，無懼于風刀霜劍，又予人以詩意的享受與生活，則于人于己，是一種福份！
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莊燦煌的博客 2013-09-10 21:08:14
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