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　　臺灣自由行城市是第一批：北京、上海、廈門。第二批：天津、南京、重慶、成都、廣州、杭州、深圳、福州、濟南、西安。

　　2013年6月28日開放：蘇州、武漢、寧波、青島、鄭州、沈陽等六城市

　　2013年8月28日開放：長春、石家莊、長沙、昆明、南寧、合肥和泉州。

　　加上之前兩批的13城市，現在臺灣開放自由行的城市總共達到了26個。

　　去臺灣需要【兩證一簽】，大陸居民來臺自由行必須辦理“兩證一簽注”。

　　兩證：大通證（大陸居民往來臺灣通行證）+入臺證《中華民國臺灣地區入出境許可證》。

　　簽注：臺灣個人旅游簽注G簽（貼在大通證第二頁）

　　申請人自行前往戶籍所在地出入境管理處辦理 《大陸居民往來臺灣通行證》自由行個人旅游簽注(G 簽)，一般為 15 個工作日，時間以各地要求為準，費用通行證每證30元，簽注每項次20元。

　　辦理《大通證》所需材料

　　（1） 提交填寫完整的《大陸居民往來臺灣地區申請表》

　　（2） 申請人1張近期正面免冠2寸彩色照片（淡藍色或白色背景）

　　（3）交驗身份證、戶口本原件及復印件

　　（4）提供“入臺許可”復印件

　　（5）提交與申請事由相應的證明材料。

　　（6）申請人已持有赴臺證件的，申請時須將原證件交回。

　　臺灣發的入臺證：《中華民國臺灣地區往來通行證》（簡稱入臺證）。這是入、出境臺灣以及登機、上船時主要需要的證件。申請入臺證，則需要符合開放城市、擁有戶籍、年齡等條件外，除了學生，都需要提供財力證明。

　　入臺證是一張A4紙彩色打印的，上面有申請人資料，以及二維碼。

　　自由行入臺證有效期3個月。只要是入臺證效期之內，都可以入境，即使是剩下最后一天，依舊可以入境與停留15天。（從入境的第二天算起，第十五天一定要離境，所以，可以簡稱為停留16天15夜。）

　　辦理時間：一般為7-10天

　　1）辦理入臺證所需資料（成年人）

　　●大陸居民往來臺灣通行證

　　●臺灣個人旅游簽注(G簽)

　　●身份證正反面復印掃描

　　●戶口本

　　●2寸照片

　　●緊急聯系人身份證正反面、戶口本(緊急聯系人的頁面)

　　●財力證明（四選一）

　　●行程表

　　2）辦理入臺證需要的材料（學生）

　　●帶相片的學生證或學校開具的在讀證明，無需財力證明

　　●大陸居民往來臺灣通行證

　　●臺灣個人旅游簽注(G簽)

　　●身份證正反面復印掃描

　　●戶口本/人口卡，若是學校集體戶口則需學校的集中戶口本

　　●2寸照片

　　●緊急聯系人表，與緊急聯系人的身份證明，緊急聯系人身份證正反面、戶口本(有緊急聯系人的頁面)復印件

　　●行程表

　　非臺灣自由行城市的學生如何辦理入臺證

　　年滿18歲的學生，然18-20歲需要父母簽署同意書。擁有大陸規定的26個開放赴臺自由行城市戶籍的學生可以申請赴臺自由行（集體戶口在這些城市的也可以）。2013年7月1日大陸實施的便民措施，在26個開放自由行城市念書的學生，也可以在讀書城市申請大通證與G簽，所以，也可以申請來臺自由行。必須是全日制的學校，包括專本碩博。

　　提示：大通證是大陸發的，入臺證是臺灣發的，必須先辦好大通證和G簽，再憑大通證辦理入臺證（僅針對自由行）。

　　最好出發前一個月就要準備辦理大通證和入臺證，否則可能無法按時出發。入臺證可以異地辦理。

　　3）入臺證辦理財力證明（3選一）

　　相當于人民幣5萬元以上的銀行存款或金融機構開立的已存1個月以上的存款證明，存款無需凍結。

　　最近1個月內超過5萬元人民幣的銀行流水單。（須蓋有銀行或金融機構章戳）

　　年工資收入相當于人民幣12.5萬元以上的薪資證明文件

　　以上3項條件滿足任何一項即可。

　　補充入臺證辦理其它說明：

　　①主申請人年滿20歲，夫妻或全家同行，任一種證明只要一份即可，不用乘以人的倍數。

　　②選擇財力證明5萬元的親們記得提前1個月存款哦。

　　③以金卡、年薪證明不用等30天！這是趕時間申請的快捷方式

　　④三年內第二次入臺，如果第一次來時無違規情形，無需提供財力證明。

　　⑤學生使用在讀證明，可以不用財力證明，碩博士生亦同。

　　臺灣熱門城市

　　蚵仔煎

　　大名鼎鼎的蚵仔煎究竟有多美味？臺灣蚵仔煎用料實在，精選新鮮蚵仔，淋上比例恰當的粉漿，叩下雞蛋，與青菜一起下鍋用大火煎炒，最后澆上甜酸咸適中的醬汁即可。蚵仔煎外皮酥脆、富有彈性，口感滑嫩，鮮美無比，口口都教人回味無窮，是許多老饕的心中最愛。

　　棺材板

　 　很多人初次聽到這道菜名都會嚇一跳，別担心，其實棺材板寓意吉利，意為“升官發財”。棺材板很像西餐中的沙拉面包，是西餐中研發出來的獨特臺灣小吃。棺 材板做法十分簡單，將一片吐司中間挖空，再填人雞肉、雞肝、蝦仁、胡蘿卜、馬鈴薯、牛奶、菠蘿等配料，再用一片吐司蓋起，口味微咸，外酥里嫩。

　　鹵肉飯

　 　鹵肉飯是聲名遠播的臺灣美食之一，也是臺灣人餐桌上常見的一道美味。鹵肉飯的做法多種多樣，從選料到制作都很講究。先將豬腩或豬肩用慢火燉鹵，再在鹵汁 內加入十余種香料，燉上差不多一天。這樣慢燉過的鹵肉飯，鮮肉入口即化，香而不膩，米飯粒粒分明，軟而不爛，每一粒飯都滲著香濃的湯汁，讓人恨不得多吃上 幾碗。

　　肉圓

　 　臺灣肉圓以彰化和新竹兩地最為出名，其中彰化肉圓是用油炸的，新竹肉圓則是蒸出來的，口感有所不同。彰化肉圓由特選蕃薯粉、上等豬肉、香菇、冬蝦、蛋 黃、竹筍、玉桂香料和蔥花制成，吃起來皮脆餡香，爽滑且不油膩。新竹肉圓外皮較彰化肉圓透明，原因是新竹肉圓是用米漿和太白粉制成。一般內餡所用的是紅糟 肉，所以肉圓看起來紅紅的。新竹肉圓吃起來Q勁十足，香醇無比。

　　大腸包小腸

　 　這道美食很有愛，臺式香腸緊緊包裹著糯米腸。將黏性十足的糯米塞入大腸中，再放入臺式傳統的香腸內。糯米腸通常都先經過炭烤，而糯米腸切開后，也會再涂 抹醬油膏等醬料。肉香加上糯米香，使人十分滿足。喜愛鉆研美食的臺灣人甚至還開發出了大腸包小腸的“豪華版本”，在大腸和小腸間加入蒜頭、酸菜、花生粉等 配料，極大的豐富了口感，吃起還不會覺得油膩。

　　臭豆腐

　 　據說臺灣的臭豆腐源于大陸，經過臺灣人的改良，如今已自成一派。臺灣臭豆腐表面酥脆，里面有很多孔洞。和大陸的臭豆腐不同，臺灣臭豆腐還要配上專門的泡 菜。泡菜由圓白菜淹制而成，吃起來酸辣爽口。臭豆腐的醬汁也和大陸不同，有蒜末汁、醬油、麻油、辣椒醬等等，酥香無比，令人欲罷不能。

　　担仔面

　 　担仔面在臺灣已有百年歷史，在臺灣非常受歡迎。這看似簡單的白湯煮面實則是門大學問——烹飪時間要掌握得不差分秒，以保證面條的順滑口感。面煮好后澆上 精心調制的肉燥和湯頭，放上一尾蝦，最后撒上香菜、豆芽菜、蒜泥相佐提香，絕世美味就大功告成了。臺灣担仔面以洪先生所經營的“度小月担仔面”最為正宗， 店面內至今仍保持著傳統的風貌，全是小桌矮椅。

　　生炒花枝

　 　這道美食僅憑精美的菜名就讓人垂涎欲滴。之所以叫“花枝”是因為魷魚有十個肉腕，形如花枝。要炒出一盤美味的生炒花枝，十分不簡單，將主料魷魚去膜切 塊，汆水后入冰水，接下來加入多種配料拌抄，配料有蒜片、蔥段、洋蔥絲、辣椒、筍片、黑木耳、胡蘿卜片、小黃瓜片等。魷魚的鮮味加上配料的香味，口感十分 爽脆，一口咬下去，會感覺到鮮美湯汁溢出。

　　鼎邊銼

　 　鼎邊銼是一道福州家常小吃，以湯好量多著稱，其美味更是吸引了日本NHK前來一探究竟。“鼎”指的是大鼎，“銼”則是臺語“游動”、“浮動”的意思。用 米磨成米漿，沿著大鼎邊滾上一圈，鼎中放入熱水，將大鼎一面煮一面蒸，鼎邊銼由此而來。蒸好后的米漿要與金針、小魚干、豬肉、筍絲、芹菜、蝦仁、香菇、魷 魚絲、木耳等配料同煮，再上獨家的辣味配方，芳香無比。

　　銼冰

　 　臺灣銼冰俗稱“4種冰”，一般用刨冰機刨出，加上綠豆、紅豆、粉圓、芋頭、愛玉等配料，喜歡什么均可隨意搭配，再淋上糖水，夏天吃起來相當沁涼解暑，價 錢也實惠，一般只要40到50臺幣，大大的一碗，有時一個人還吃不完呢。不過，最近的新式銼冰更得老饕的喜愛。與傳統銼冰不同，新式銼冰在配料的選擇上更 創新也更豐富，如芒果、藍莓、菠蘿、草莓等新鮮水果的加入，使得銼冰煥然一新。

臺海網 2015-08-23 08:46:22