交杯酒該怎么喝？

簡體傳統

喝交杯酒是古代婚禮的重要儀式之一，當時叫“合巹”。

合巹

“合巹”中的“巹”是瓢的意思，古人習慣把一個匏瓜（葫蘆）剖成兩個瓢，將兩瓢的柄相連，內盛酒，夫婦共飲，表示從此成為一體，故名“合巹”。《禮記》有載：“所以合體，同尊卑，以親之也。”即夫妻共飲合巹酒，不但象征夫妻合二為一、永結同心，而且也含有讓夫婦同甘共苦的深意在里面。宋代以后，合巹之禮逐漸演變為新婚夫妻在洞房里共飲交杯酒。《東京夢華錄·娶婦》記載：新人“用兩盞以彩結連之，互飲一盞，謂之交杯酒。飲訖，擲盞并花冠子于床下，盞一仰一合，俗云大吉，則眾喜賀。然后掩帳訖”。這個儀式的象征意義是意味深長的。喝完交杯酒后，“合巹”禮畢。

喝交杯酒的時間，過去一般是在新郎新娘進入洞房后立即進行，現在則多是在婚宴上或鬧洞房時喝。具體方法是：用一條紅繩系兩只高腳酒杯，斟滿酒后新郎新娘各端一杯同飲，飲一半后交換酒杯一齊飲干。或者是新郎新娘各端一杯酒(不系繩)，男左女右交臂同飲。喝交杯酒時，新郎新娘應同時飲盡。如果一方飲盡一方不飲盡，或一方先飲盡一方后飲盡，便會給人以一種不和諧、不完美的感覺。

古人將合巹杯擲于地上，就有了占卜的意思，通過看兩個杯的俯仰來看日后夫婦是否和諧。杯子一仰一合，則大吉大利。這里進行合巹禮就不是用瓢了，而是一種造型奇特的杯子，叫“合巹杯”。晉和唐宋文獻中，都有關于“合巹杯”的記載，而明代胡應麟的《甲乙剩言》中更是詳細地描繪了“合巹玉杯”：“形制奇特，以兩杯對峙，中通一道，使酒相過。兩杯之間承以威鳳，鳳立于蹲獸之上。”明清時期還有玉雕合巹杯流傳至今，比如清乾隆時期的玉鷹熊合巹杯。據說，鷹熊有英雄之意，象征丈夫的英武豪氣。