1-3歲幼兒盡量少吃鹽甚至不吃鹽

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根據《中國居民膳食指南（2007）》及國外指南，嬰兒1歲以內不建議吃含食鹽的食物，而是吃原味食物。

從寶寶開始添加輔食起，有的家長開始糾結是否該給寶寶吃食鹽了。很多家庭早早就給孩子的輔食加了鹽，特別是老一輩認為孩子不吃鹽會沒勁、走路不穩……

那么，到底該如何給嬰幼兒吃鹽？

1．嬰兒為什么不用額外吃鹽？

根據《中國居民膳食指南（2007）》及國外指南，嬰兒1歲以內不建議吃含食鹽的食物，而是吃原味食物。

有人會有疑問：孩子不吃鹽怎么能行呢？我們成人每天不都得吃鹽呀？

根據最新《中國居民膳食營養素參考攝入量》，對于6-12月嬰兒來說，每天需要350毫克（mg）的鈉。奶類及其他輔食中含有人體所需要的鈉，一般情況下，正常進食的寶寶完全能夠攝入足夠的鈉來滿足生理需要。

有些媽媽認為：寶寶不愛吃輔食是因為輔食沒味道，不好吃！

事實上：第一，寶寶的味覺比大人要寬廣，不能用大人的口味來衡量孩子的味覺，把大人味覺習慣強加給寶寶；第二，寶寶的味覺習慣正處于發育中，對調味品的刺激比較敏感，加調味品還容易造成寶寶干擾或拒絕沒有味道的原味食物。

2. 幼兒、兒童該吃多少鹽？

根據最新版參考攝入量，1-3歲的幼兒每天需要700mg鈉（相當于1.8g食鹽），比6-12月大嬰兒多350毫克。但通常情況下，也完全可以從食物中獲取足夠的鈉，如奶類、主食、肉類、綠葉蔬菜、水果等。因此，有資料提示，在嬰幼兒的喂養中，3歲之前請勿添加鈉鹽，這樣可以讓寶寶們更好的體味天然食物的味道，且可以降低日后高血壓和心腦血管疾病的發病率。

如果說1歲以內不給孩子孩子吃鹽，很多家長還能接受，3歲以內不給孩子吃鹽，很多人會覺得實在太“殘忍”！

當然，3歲以前不吃鹽幾乎不可能，因為很多家庭在孩子1歲以后已經和大人一起吃飯了，無非在菜的種類和性狀上會兼顧一下孩子。但是，1-3歲的幼兒還是盡量少吃鹽甚至不吃鹽，讓寶寶養成清淡飲食的好習慣

4-6歲的孩子每天大約需要900mg的鈉（相當于2.3g食鹽），除了食物本身含有的鈉，必須通過食鹽獲取的那部分鈉也不多，1-2克食鹽足矣。6歲以上的兒童食鹽量最好控制在3-5克食鹽。事實上，我們給孩子吃的食鹽，很可能會遠遠超過推薦的量。但，為了孩子今后的健康，還是讓孩子盡可能少的攝入食鹽。

3．不吃鹽孩子就沒有勁嗎？

很多人會說，不吃鹽哪能行？不吃鹽會沒勁！

在以前，普通老百姓家庭吃鹽就成“奢侈”，甚至幾天吃不到鹽，還要進行繁重的體力勞動。這樣下來，人體流失的鈉得不到補充，會導致體內缺乏，出現電解質紊亂，導致人體乏力。這種情況下，不吃鹽會真的沒勁。

然而，時過境遷，如今吃不到鹽的家庭已經不復存在。對于3歲以內的嬰幼兒，一般情況下（非疾病導致進食不足而發生電解質紊亂），不吃鹽孩子就沒有勁顯然不妥，不吃鹽孩子走路會遲的說法更是站不住腳。

4. 為什么要養成清淡口味？

在傳統美食往往是重口味的，重鹽、重糖、重油及重調料。而這種飲食往往導致鹽、糖攝入過多，增加高血壓、肥胖等發病風險。重口味具有地區性、家族性或家庭性的特點，寶寶在娘胎里可能就飽受重口味的“戕害”，出生后又被重口味“征服”。因此，這種惡性循環越早結束對健康越有利。

5. 吃鹽多與高血壓真有關系嗎？

高血壓的流行病學調查證實，人群的血壓水平和高血壓的患病率均與食鹽的攝入量密切相關，吃鹽多的地區，高血壓的發病率相對就高。

臨床高血壓的干預治療證實，當食鹽攝入增加時，血壓就升高。如每天食鹽量減少2.4克，健康人的平均收縮壓克降低2.3mmHg，舒張壓可降低1.4 mmHg。