>>>  名人論史——近當代作家的史學觀點  >>>

簡體     傳統

黃永玉 繪

什么是與人類物質生活關系最密切的發明，夏天熱帶的人會說冷氣機、冬季寒帶的人會說暖氣機，在沒有家傭的地方，家庭主婦也許會說洗衣機、洗碗機……，汽車、電視、電話等當然亦有人列為最偉大發明；不過，上述種種，俱不可一日無此君的重要性，與文明人有不可分割關系的，是水廁（Water Closet，WC）！“廁所學者”說水廁的發明令人類“終于進入文明世界”。

古代“便便”業

伊家文在《古代中國札記》的《廁所與便器》一章說廁所的廁字從廠從側，因此可解釋為“設于房子旁邊的側屋”，在沒有水廁甚至馬桶尚未流行的上古時期，我國先賢已知道解決大小便的地方要設于屋外才符合衛生。

臺灣民俗學家莊伯和的《廁所曼陀羅》，其《中世紀歐洲的“便便”業》一節，記巴黎街頭的流動廁所：“好像今天的流動廁所，但主體是個活生生的人……，他披掛大大的斗篷，身旁左右各放一桶……”任何人有三急時趨前，“他馬上張開斗篷圍住客人，小便用右邊的桶，大便用左邊的桶。”又說：“一七三○年路易十五世時代，有人獨創折式廁所，他手持錫制馬桶及足夠把正在方便的客人包住的大布，巡行街頭。”用家每次付二蘇（sou，最低單位的錢幣，大概和便士差不多），容器滿時“廁主”便把之傾倒入塞納河！

在英國倫敦和愛登堡等大城市均有地下放“馬桶”身披大衣的人，在街頭招徠排泄大小便的生意，類似的營生在歐洲各國亦生意興隆。

單干戶式的流動“便便”業，既屬厭惡性行業，有礙觀瞻而且污染大氣，到了一八七二年，法國政府要求私人公司興建和經營收費公廁，專利期二十年，公司所得與政府平分。“便便”業顧名思義應是指大小兩便，此名取得甚佳，且與英美的“童言”P（Poop）P（Pee）音義相近！

我國的“路廁”，伊家文書引明末清初佚名小說《掘新坑慳鬼成財主》，記穆太公入城，見道旁有“糞坑”，遂動腦筋做“廁所生意”，除“每一個坑都砌起小墻隔斷，墻土又粉起來，忙到城中親戚人家，討了無數詩畫斗方貼在這糞屋壁上”。新廁景致佳又有“草紙”供應，“連那女流也來上糞坑，穆太公便又蓋了一間女廁所”。結果客似云來，穆太公忙得吃飯的時候都沒有。糞便是有機肥料，“每担是價銀一錢，更有挑柴、運米、担油來兌換的”。穆太公的廁所有個不倫不類的名堂：“齒爵堂”，惟裝修美輪美奐、服務周到。

利用人、畜的糞便為肥田料，在我國是古已有之，糞便這類有機肥，不但提供農作物需要的養分，而且會使土質變疏，易于耕作，這是化學肥不能及的。不過，歐洲人用為農業施肥的主要是畜牲的排泄物，對人類的不大重視，因為想起糧食由吸收臭不可擋、污穢難以入目的糞便的養分成長，大多數人食不下咽，對畜牲的則有眼不見為凈的心理因素，仍勉強可以接受。

巴黎街頭的“便便”業者

歐洲人不重視人糞排泄物的經濟價值，在未有化糞公共設施之前，人們對無用的便溺當廢物般倒在街上，不但令整個城市臭氣沖天，亦是導致中古世紀（公元五百至一千五百年）歐洲傳染性流行疫癥“此起彼伏”重要原因，發生于一三四八至一三五○年間，死掉歐洲約三分之一人口的黑死病，與時人不知個人衛生為何物滿街都是排泄物有直接關系。

古時廁所“上有井，下有溜池”。溜池是廁下極深（約六七尺）之坑坎，“下望黝然，深可沒頂”，如廁者陷其中生存機率甚微。

發起第二次十字軍東征名留史冊的神圣羅馬帝國皇帝腓特烈一世（一一二三年至一一九○年），一一八三年因多名王子和將領“跌落屎坑”而“國力大弱”，時八名驍勇善戰的皇子和一批將軍在城堡的議事堂開會，大概爭辯劇烈，有人捶胸頓足，木板承受不起“重擊”而斷折，他們齊齊如溜滑板般跌落設于城堡下的化糞池，全部溺斃！

水廁的發明

伊麗莎白一世有教子約翰爵士，思想開通，為了討好教母，約翰設計了世上第一個水廁，要把它奉獻給女王。

整項設計是在屋頂建一蓄水池（可養魚，以示水源清潔），用人工注滿水，有水管通往設于坐廁上的水廂，要除廁中污物時，激活水箱上的手掣，水流把污物沖至位于地底的化糞池。可是，時人并不欣賞，伊麗莎白一世亦不領情，甚至認為約翰的設計“侵犯私隱”、“不正經”，后來他又鼓如簧之舌，終于說服伊麗莎白一世答應他為她在烈治文宮建水廁，但她很少使用，重要的是水管直接通往化糞池，把惡臭引入，聞之惡心，以至廢棄。

霍加思版畫：倫敦街頭當街傾到糞便的場景

古代廁所惡臭，如廁者怎樣辟臭？以棗塞鼻，可減如廁者聞惡臭之味，但卻無法阻止惡臭在廁中擴散，皇胄貴族富裕人家如廁，便要更衣。另外在廁中“置早煎粉、沉香汁”等，歐洲人則以香水、花瓣及橙皮置諸廁所以及通往廁所的走廊，而在糞便當街潑倒的年代，人們多在衣袋放上一把干玫瑰花瓣或在帽上插香花，藉花香逐“夜香”――西人襟頭及西婦帽上插花之俗由此而來。

廁所是炫耀性消費的極致；西洋人有金雕玉砌的坐廁，英王詹姆士二世的坐廁如鑲金的保險箱，出門作客由仆人攜之隨行，以顯廁主身份不凡。巴黎凡爾賽宮有封密式廁所二百七十四間，惟被召入宮的達官貴婦大多攜帶私廁。“有趣”的是有“太陽王”之稱的法王路易十四于如廁時接見外國使節，時人說路易十四視坐廁如王座，有如沙發，上廁時他翹起二郎腿，手持書籍，真不簡單。

大解后如何“善后”？國情不同，方法有別，國人以紙拭穢，顯然早于歐人，料此與我國發明造紙法有關；歐洲人何時用紙“凈身”，最先記載見于一七一八年，美國則遲至一八五七年才有正式的廁紙。《瓷神》指維多利亞女王（一八一九至一九○一年，一八三七至一九○一年在位）婚后才從王夫德國人阿爾拔王子身上“發現”廁紙，他們于一八四○年結婚，可以想見此前英人極少用紙上廁。多為貴介子弟入讀的劍橋大學，用廁紙則似甚普遍。一八四三年維多利亞女王訪問劍大，在劍河畔散步，見水面飄著不少紙張，顯然是學生們如廁后把拭穢紙張丟入劍河，長居深宮的女王怪而問陪同的三一書院院長韋威爾博士此為何紙？博士笑說：“這是不準在河里游泳的通知書！”

特殊人員難行“方便”

現代航天員的方便已很方便，但四十多年前的一九六一年，美國第一位成功進入太空的機師（當時未稱航天員）Alan Shepard則因小便而幾乎誤了大事，本來一切準備就緒，可是升空前天氣惡化，延遲了四小時，結果是Shepard“尿急”，怎么辦？他向指揮塔請示，指揮官批示他就“地”解決，即在宇宙飛行服里小便。這項決定考慮了所有的因素，第一、脫下宇宙飛行服雖然只須數分鐘，但穿上時必須加上數之不清的探測身體變化的儀器，須兩小時，因此“時間不許可”；第二、在宇宙飛行服內尿尿，尿的熱度會使保持宇宙飛行服清爽的設備失效，但當局認為這個風險可以一冒，尚幸尿熱很快發散。不過，“航天員”在太空倉內“團團轉”，尿液流轉全身，Shepard担心會弄濕附于體上的電線，導致漏電，結果尿液止于沒有電線的背部，避免了一場可能悲劇。

稍后的“太陽神”征空計劃，就航天員的方便問題，有關當局做了二項決定，其一是升空前不食有纖維質的食物；其二是在宇宙飛行服內附一“便糞承器”；至于尿尿，則可由套附有膠瓶的膠管解決――這與戰機上的設計相近。

軍隊如何處理士兵們的排泄物，是個老大難，所謂三軍未動，糧草先行，是古時候至第一次世界大戰以前的事，之后是糧草未動、先建廁所了。英國國防部制訂的“行軍廁所手冊”，內容主要是軍廁必須設于溪流之上，若在干地，必須每天撒硫磺、硫酸鹽和氯化物，以杜絕蚊蟲烏蠅孳生，并殺菌防范傳染病。

在戰場上，通常在戰壕之旁另辟分支，作為干廁，即使廁溝較戰壕稍深，遇天雨排泄物會溢滿而流至士兵藏身的壕溝，不難想像，如戰況膠著，士兵須長期死守戰壕，衛生條件必定極端可怖。當然有戰場指揮官下令用改良水火罐之類的器皿當馬桶，惟貯存大量糞便得另挖溝渠，而且必須有防彈設備，以防被敵軍炮彈擊中穢物四濺污染全軍！

談及有人專司揩抹私處，記起與友人閑聊時曾“討論”相撲大力士如何大解的問題，一致認為必有小廝為他們“善后”，因為相撲士的軀體有如一塊巨大長方形的“東坡肉”，手短難及“后門”，無法自己清理“門戶”；哪知不然，日本記者所寫那本《廁所大不同》，說他小時候亦有此問：“橫岡（頂級力士）大便完是否要由隨從替他擦屁股？”因為他們太肥了，“自己的手夠不到嘛”。記者訪問相撲營才了解“大力士天天鍛煉，身體比一般人還柔軟，哪有可能夠不到屁股”。即相撲手方便后可以自行“凈身”。不過，大力士終日訓練，“撻來撻去”，經常弄傷膝蓋，蹲起來傷口便很易裂開，關節本來有毛病的下蹲時更會因為膝蓋負載過重而痛苦難耐，因此多用坐廁，但常有“坐垮馬桶”的事。不過，如今日本“廁學倡明”，料已有相撲士專用坐廁及洗肛器了。 　

摘自林行止《說來話兒長》

鳳凰讀書 2015-08-23 08:49:00