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　按：獲知“世界茶文化協會”在中國廣州正式成立，原香港普洱茶協會會長白水清先生榮任會長。出乎意料，我被選為名譽會長，同時選為名譽會長的還有金庸先生、白先勇先生和何作如先生。讓我感動的是，我在中山市演講時，正逢我的生日，我自己都忘了，但是白水清會長和何作如名譽會長還特地趕到中山來為我慶祝生日，喝茶時由白水清會長親自泡茶。一起趕來的還有北京國寶級的古琴專家李祥霆教授，以及上海大可堂主席張奇明先生夫婦。

　　大可堂是上海頂級的茶樓，其實是一個高層次的文化會所，我接待海內外記者，大多在那里。大可堂的大門口院子里樹有一方石碑，鐫刻著我所寫的“大可堂茶園記”，字也是我寫的。今天也在博客上發表，供網友們參考。

                                                    　　　　——余秋雨

　　大可堂為海上著名書局，以重印點石齋畫報及諸多古今典籍而引世人矚目。有此堂也，今之學人可隨興捧持木箱布函，摩挲玉簽線裝，捻閱宣紙宋字，自是高邁之境界也。然而此境界古風習習而稍欠水氣，老神在在而略缺滋潤，故有茶園之設。此茶園非比尋常，因與名書名畫相傍，必選天下名茶相配。為此事也，堂主張奇明先生親率諸位同仁，踏遍云南茶鄉，訪盡各路茶幫，篳路藍縷，以啟山林，終獲玄色羽、萬歷藏等絕品，聘得多位茶學專家，遂尋屋辟室，起爐置壺，烹茶待客。此園既成，避繁華于深巷，享幽靜于當世，集群賢于雨夕，散勝會于霜晨，不失為海上一蘊藉之去處也。八方達人進得園內，只見雅室雅士相得，老者少者相應，古語今語相糅，茶香書香相逐。無所不可又事事可心，真可謂大可堂也。

余秋雨 2011-02-22 20:04:20