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　　活動目的
　　1.使幼兒認識當地常吃的蔬菜，知道名稱、外形特點、顏色和吃它的哪一部分。
　　2.對蔬菜進行分類。
　　3.教育幼兒常吃蔬菜，不偏食。
　　活動安排
　　1.布置自然角，內容為當地常吃的蔬菜。
　　2.集體教育：
　　①認識幾種常吃的蔬菜
　　②開菜店
　　③常吃蔬菜身體好
　　④我是“小廚師”
　　3.與家長聯系，請家長在做飯時，讓幼兒幫助擇菜等，做一些為所能及的事。
　　　　　　活動一　認識常吃的蔬菜
　　目的：
　　使幼兒認識當地常吃的蔬菜，知道名稱、外形特點、顏色和吃它的哪一部分。
　　準備：
　　菜籃一個，根菜、莖萊、花菜、果菜、葉菜各兩種。
　　過程：
　　1.談話：你們平時喜歡吃什么蔬菜？（白菜、蘿卜、菠菜、西紅柿……）
　　2.認識蔬菜：
　　①從菜籃中拿出蘿卜、胡蘿卜（根菜類），讓幼兒說出兩種蔬菜的名字、外形特征、顏色，以及吃它的哪一部分。
　　②從菜籃中拿出小油菜、白菜（葉菜類），認識方法同上。
　　③請一位幼兒在菜籃中找出芹菜、萵巨（莖菜類），請大家說出它的顏色、外形特征以及吃它的哪一部分。
　　④認識黃花菜、花菜（花菜類），方法同上。
　　⑤請幼兒看看剩下的蔬菜叫什么？吃它的哪一部分？它們是什么顏色的，有什么特征？（西紅柿、南瓜一果菜類）
　　3.游戲“看誰說得好”。
　　玩法：請一名幼兒站在菜籃跟前，閉上眼睛，老師拿出一種蔬菜，請幼兒摸一摸，說出名稱、形狀、吃它的哪一部分、屬于哪一類。說對了的幼兒再請下一個小朋友繼續做游戲。
　　4.教師小結：今天小朋友認識了常吃的蔬菜，我希望小朋友多陪爸爸媽媽去菜市場買菜，你就會認識更多的蔬菜。
　　　　　　活動二　開染店
　　目的：
　　復習上節課認識的蔬菜，并知道它們分別屬于哪一類。
　　準備：
　　把各種常吃的蔬菜分類擺放在“菜架”上。
　　過程：
　　1.談話：老師聽小朋友說吃過很多蔬菜，但你們知不知道這些蔬菜都屬于哪一類？它們都有些什么特點呢？
　　2.游戲“開菜店”。
　　玩法：教師當“售貨員”，幼兒扮“顧客”，排隊買菜。顧客向售貨員說出所買蔬菜的名稱、外形特點、顏色以及它屬于哪一類。全部說對后，售貨員才能將菜賣給他。看哪位顧客買的蔬菜多，就請他當“售貨員”。游戲反復進行。
　　3.教師小結：小朋友認識了很多蔬菜，請你們回家后把自己家的蔬菜分開類，然后講給爸爸媽媽聽。
　　　　　　活動三　常吃蔬菜身體好
　　目的：
　　1.教育幼兒愛吃青菜，不挑食。
　　2.讓幼兒知道生吃蔬菜時要洗干凈。
　　準備：
　　錄音機、磁帶。
　　過程：
　　1.請幼兒聽錄音故事《愛吃青菜跑得快》。
　　2.談話：
　　①小豬、小兔賽跑，誰跑得快？
　　②為什么小兔總是跑得快？（原來小豬只愛吃一種食物——發酵飼料，小兔不挑食，胡蘿卜、西紅柿等各種青菜都愛吃，營養全面，渾身是勁。）
　　3.小朋友應該向誰學習？為什么？（應該向小兔學習，因為小兔不挑食，愛吃青菜。）
　　4.有些蔬菜，如黃瓜、西紅柿、胡蘿卜等可以生吃，但生吃時要注意什么？（洗干凈）
　　5.集體復習兒歌《生吃果瓜要洗凈》：
　　大黃瓜，綠瑩瑩，
　　西紅柿，紅又紅，
　　生吃瓜果要洗凈，
　　洗凈吃了不生病。
　　6.討論：這節課，小朋友懂得了什么道理？
　　教師小結：蔬菜營養豐富，小朋友不挑食，愛吃蔬菜，身體才長得快；生吃蔬菜時，要洗干凈，吃了才不生病。
　　　　活動四　我是小廚師
　　目的：
　　通過活動，讓幼兒進一步復習蔬菜的分類，鍛煉動手能力，培養勞動興趣。
　　準備：
　　1.各種已洗凈的蔬菜。
　　2.小刀、盤子（吹塑紙做），紙折廚師帽。
　　3.示范作品。
　　過程：
　　1.出示示范作品，教師在幼兒觀察的基礎上講解冷拼盤的制作方法：花是胡蘿卜做的，葉是黃瓜片做的，樹枝是芹菜做的，樹干是黃瓜豎片做的。
　　2.讓幼兒戴好準備好的廚師帽，告訴幼兒：“動物王國的首領獅子，準備舉行一個盛大的宴會，要在你們中間選出一位廚師參加，所以今天我來當裁判，看誰做的菜既好吃又好看。”
　　3.選材：讓幼兒在一分鐘內從早已準備好的混放的蔬菜中，取出自己所需的材料。
　　4.制作拼盤：鼓勵小廚師充分發揮想象力，可制作出各種各樣的拼盤，教師巡回指導，提醒小廚師注意安全。
　　5.小廚師相互比比看，看誰做得最好，并講一講自己做的拼盤是什么？
　　6.給做得好的幼兒頒發“最佳廚師獎”。
　　
　　
　　
《幼教園地》濟南21～22G51幼兒教育趙芳芳/王秀英/呂玉霞/李云19981998 作者：《幼教園地》濟南21～22G51幼兒教育趙芳芳/王秀英/呂玉霞/李云19981998

網載 2013-09-10 20:50:43

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