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《小森林》系列是由漫畫家五十嵐大介的同名原著改編的，全片都是在日本巖手縣取景，歷時一年，拍出了同一個地方四個季節中不同的風景，遺憾的是國內現有資源高清版只有夏秋兩篇，所以廚房君也只把夏秋的美食總結出來給大家看~

小森林整部電影的基調非常平緩，時令性非常強，并沒有特別不常見的食物（相對于當地來說），也沒有花哨的廚藝炫技，甚至女主好像也沒有吃的很香，沒有特別享受的表情。只是緩緩的講述應季的食材，認真的料理和簡單的生活，雖然是這樣，這部電影仍然看起來很好吃。。。

夏季篇中出現的美食有：火爐烤面包、自釀酸米酒、胡頹子果醬、伍斯特醬油、榛果巧克力醬、烤紅鮭魚、雨久花泥拌飯、腌整顆西紅柿；

秋季篇中出現的美食有：通草果不同吃法、核桃飯、洋蔥醋腌油炸魚、糖水煮栗子、紅薯干、鴨子不同部位的不同吃法、還有嫩炒菠菜。

當然廚房君也不會把這些菜譜全部寫出來，會挑幾個看起來很有食欲的介紹給民那桑哦~

群山環繞的家，住在這種地方真的太爽了~

-- 火爐烤面包 --

在濕熱的夏天，點個火爐來降低房間濕度。

火力不能浪費，就來烤個面包吧！（這可真的是吃貨的思維啊）。

用小麥粉來做，放適量酵母，因為普通小麥粉所以不能很容易地揉出薄膜，揉不好也沒關系~

中間要讓面團吐兩次氣；

揉成這個樣子；

這個烤出來會是脆一點的的口感~

-- 整顆西紅柿 --

夏天是西紅柿的季節，在西紅柿的頂峰期過去之后還會長很多小西紅柿，腌好了放著吃很贊哦！

西紅柿頂切十字刀燙去表皮，放在水里煮；

去掉表皮之后，腌在鹽水里，煮沸消毒保存；

然后就可以取出來吃啦！做意面什么的放一點很贊哦！

-- 豐收的核桃飯 --

核桃飯，在收稻子的時候做個核桃飯團帶著，吃著去年的米，收貨今年的米，時間吶，就是在這樣的輪回~

剔出核桃肉，研碎；

核桃跟米飯混合，比例是10比2-3；

加入調味料；

煮著煮著就成了一個呆萌的飯團。

-- 糖水煮栗子 --

糖水煮栗子，栗子外面有毛刺刺的外殼，剝掉小刺猬之后才是帶硬皮的栗子~

栗子剝外皮，加水和小蘇打浸泡一夜；

小火煮半小時后倒掉水反復煮，知道水呈現酒紅色，去除澀味；

加糖，可以酌量加，不喜歡太甜的可以少放一些；

封起來就可以啦，想吃的時候取出來就好~

下廚房 2015-08-23 08:51:42