范福潮：《書海泛舟記》南山

簡體傳統

南山
南方周末　　2006-04-06 14:52:09

　　■書海泛舟記
　　□范福潮
　　
　　接連幾日不見太陽。南山彌漫著淡淡的霧靄，草葉上掛著晶瑩的水珠，我在濕滑的竹林里獨行，受驚的鳥兒掠過我的頭頂棲在遠處的樹枝上。沒有風，濃重的潮氣凝滯在空氣里。我摩挲著青草，用雨水洗臉，滑潤，清涼。出游不便，心中頗感壓抑。
　　到了年根兒，我放下書，幫姐夫做飯。他教我切肉，紅燒肉切多大的塊，米粉肉怎么切片、怎么炒米粉，佐菜時，我把每樣菜用的主料、作料和烹調過程全記在本子上。姐夫一邊做菜，一邊給我講飲食養生：“中醫以固本為上，用藥為下。武術氣功以健身，調劑飲食以強身，身強體健，心定神安，何須服藥？糧食、蔬菜、水果、魚肉，既是食物，又具藥性。東漢名醫衛汛說：‘安身之本，必資于食。不知食宜者，不足以存生。’孫思邈在《千金食治》中說：‘夫為醫者當須先洞曉病源，知其所犯，以食治之；食療不愈，然后命藥。藥性剛烈，猶若御兵；兵之猛暴，豈容妄發？’”
　　姐夫畢業于北京石油學院，學的是煉油專業，卻酷愛中醫，諸子中偏愛道家，尤喜老、莊。他上大學時，為省錢買書，暑假不回家。畢業后分到冷湖煉油廠工作，除了吃飯養家，工資幾乎都買了書。青海地偏，買書不易，每到內地出差、休假，就買一堆書，最多一次買了46本。
　　姐夫讓我為他編一份書目。我襲用父親的老法子，先把書按經、史、子、集分類擺在書架上，再化大類為小類，如子部書，分為儒、道、墨、法、兵、釋、醫、雜等類，然后以作者生年、版本先后為序編目。《傷寒論講箋》(山西省中醫學校編，山西人民出版社，1959年5月第1版)書脊開了，我用針線訂好；《溫熱經緯》(【清】王士雄著，楊照藜等評，人民衛生出版社，1956年4月第1版)書皮掉了，我用膠水粘好；《此事難知》(【元】王好古著，人民衛生出版社，1956年9月第1版)右下角被老鼠啃去兩寸長半指寬一條邊，豁豁牙牙，無法修補，便找一張畫報紙包個封面遮丑。每本書我都翻一翻，書里夾著許多字條，有的是摘要，有的是注疏，有的是藥方，我把有用的抄在一個筆記本上，注上書名、頁碼。
　　“文革”期間，書業凋零，但古舊書再版的并不少。中醫典籍，只要書前印上一頁語錄，“再版說明”里說些應時的話，便可大量印行。如民國時期河北名醫張錫純的《醫學中衷參西錄》(河北人民出版社，1957年第1版，1974年11月第2版第1次印刷)，一次印了18萬冊；《瀕湖脈學白話解》(【明】李時珍著，北京中醫學院中醫系中醫基礎理論教研室編，人民衛生出版社，1961年9月第1版，1973年1月第2版第9次印刷)，一次就印了95萬冊。
　　過完年，姐夫出差去了，我在家買菜、做飯。我把荸薺去皮洗凈，切成小塊，想煮了吃，白蘿卜做什么菜？翻書時，我見元人忽思慧的《食療方》里有蘿卜粥，便把白蘿卜切成荸薺大小的塊，淘好米，一鍋煮了。姐姐下班了，攪著鍋里的飯問我：“你做的這是什么呀？”我說：“這是我發明的益氣白玉粥。書上說，荸薺有清熱、止渴、開胃、消食、化痰、益氣的功效，蘿卜有消食、理氣、治咳、化痰、止渴、補虛的功效，合著煮粥，既省事，又養人。”
　　鄰家大姐咳嗽，找我姐夫看病。我問了問她的癥狀，給她抄了一張藥方，讓她吃三服試試。過了幾天，她咳嗽好了，來我家道謝。姐夫莫名其妙，等她走后問我：“你給她開的什么藥？”我說：“《傷寒論類方匯參》(左季云著，人民衛生出版社，1957年4月第1版)里夾著一張治氣管炎的方子，有當歸、陳皮、五味子、川貝、杏仁、甘草、茯苓……每味二錢，煎好后冰糖服下，忌口和其他禁忌我也寫了。”姐夫哭笑不得，訓誡道：“這次算你碰對癥了，以后可不能亂給人開藥方。”
　　我想學中醫，學會了當赤腳醫生，不用下地干活，多美。姐夫說：“二十七脈中的濡、微、革、弱四脈，我三年才辯明。學中醫或有家傳，或有名醫親授，或進中醫學院專修，靠自學很難成才。你若喜歡，拿些書回去讀，了解中醫治病的原理，學一些健身養生的方法，就行了。”